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自留地私房菜
自留地私房菜

自留地私房菜

联系电话:13702284629

营业时间:11:00-22:00

地址:蓬江区杜阮镇木朗高速桥附近


招牌菜推介:

柴火冬瓜盅38元/例 生焗黄蟮68元/例

田螺焖青头鸭108元 野山猪煲68元/例

香茅焗鸡78元/只 鲜羊/羊煲58元/斤

主推泉水浸鸡120元/只

菜色更新时间:2015年2月3日
农庄地图
自驾导航:江门市-蓬江区-自留地私房菜
农庄介绍

自留地私房菜位于木朗大道旁,路边建有停车场。

自留地私房菜全景

鱼塘边搭建的棚厅,多数客人都会选择在棚厅吃饭。

通过小桥进入棚厅

棚厅的吃饭环境不错,可以望到外面的鱼塘。

环境最正的就是这张台了,叫2号台。整个棚厅都有空调,就算是夏天都不会觉得热。

自留地私房菜还有个大厅

自留地的房间也不错,很新。

农庄的海鲜区

黄蟮可以生焗或焗饭,还有这些蛙类叫野生青沃是好也,当然比青蛙要贵要好吃啦。

还有这种水库田螺,用来焖青头鸭最正。

自留地私房菜最出名的是柴火煲汤,有图有真相,天天这个炉都是火红红的。

自留地所有的汤都是用柴火来煲的,尤其是冬瓜盅和西洋菜汤。

今天试食自留地的招牌菜,3肉1菜1汤1饺子,280元,肉类共5斤,绝对够5-6人食用,而且是食好也。首先这个白菜心很甜,上次食的番薯叶也很嫩,只要消费满200元就送青菜一份。而自留地的菜饺子是用自己种的韭菜做的,而且也是送的,没有消费要求,到店吃饭就送菜饺子

自留地的冬瓜盅真的很正,放了些冬菇和水鸭,虽然材料不多,以清淡为主,但38元个冬瓜盅,还用柴火来煲,超过2小时,这个已经是不错了。由于是用柴火炖,炖的时间长,而且非常抢手,如果你想保证能吃到冬瓜盅的话就要提前预订,建议最少提前2小时预订。

冬瓜盅除了饮汤之外,还可以吃冬瓜,用汤壳刮冬瓜,一片片的冬瓜跟汤一起饮最正。

这是自留地出名的香茅焗鸡,用锡纸包住大盘鸡来焗,这个菜式很讲火候,过熟的话鸡就会焦,火候不够,鸡就不够入味,当打开锡纸的时候,鸡的香味喷发出来。鸡是靓鸡,没有肥膏,78元只,很大盘,绝对抵食。

打开锡纸后的香茅鸡要用筷子捞均,否则鸡就不够入味。

这是自留地私房菜用水库田螺焖的青头鸭很正

还有这个羊煲,自留地的羊煲焖的时间足,吃的时候不会觉得韧,而且有很重的羊肉味,绝对是鲜羊、真羊。

秋风起,自留地私房菜主打吃羊,现在搞活动,凡是江门自驾旅游网的会员,到店吃鲜羊(58元斤),吃满3斤就送羊肚1份,还送饺子和青菜各1份,够5-6人食用。如图所示,绝对足料,不足料就打我电话投诉啦,18138016633

下面是自留地私房菜得到网友超好的点评。

游客点评
idy1088     100分
  昨天星期一,我们公司余总请我们办公室及各管理员去那食,好正,特别是那白切俺鸡,原来是家乡自养的,真的超正,给你100分。下次我也带我家里人食。
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